青椒炒花生
用料：
青椒250克，花生60克，姜一片切细。
调味：
①甜面酱一汤匙。
②糖1／3茶匙，盐1／4茶匙，水二汤匙。
做法：
1．青椒切粗粒。
2．花生连皮放入暖油中，慢火炸脆捞起。
3．放二汤匙油，下姜炒香，放甜面酱、青椒，炒至青椒转翠绿色，加入调味②不停地炒，当汁已干，青椒已熟，加入花生拌匀上碟。
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